Controles de productos y subproductos de carnes

El Ministerio de Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras a través de técnicos y profesionales del ProCarne, programa dependiente de la Dirección de Agricultura y Ganadería, en conjunto con SENASA y el apoyo de Gendarmería Nacional continuaron con los controles de transito de productos y subproductos de la cadena de carnes y de ganado en pie de manera tal de constatar procedencia, documentación de transito y  destino, verificando asímismo las características organolépticas, y mantenimiento de la cadena de frío de los productos y sus derivados vinculados a la  inocuidad y su estrecha relación con la Salud publica.

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